Gesund und lecker ist bei uns kein Widerspruch.
 
Seit Gründung der Firma WINDMANN CATERING in 2009 durch Carsten Windmann, unseren passionierten Koch, erfahrenen Caterer und Vater zweier Kinder, ist es uns eine Herzensangelegenheit, einen professionellen Beitrag zur gesunden Ernährung an Schulen und Kindergärten zu leisten und diesen Service mit Perfektion und Leidenschaft zu leben. Die Labels WINDMANN CATERING DIE KÜCHE für Verpflegung und Catering und COOK IT! DIE KOCHSCHULE für Kurse und Events vereinen unsere drei Leitgedanken Qualität, Frische und Abwechslung.

Bei der Entwicklung und Herstellung unserer Menüs richten wir uns sowohl nach den Grundsätzen und Leitlinien der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) als auch nach der „Bremer Tabelle“, die auf wissenschaftlicher Basis als Orientierung für eine ausgewogene Ernährung von Kindern und Jugendlichen dient. Gekocht wird bevorzugt mit ausgewählten BIO-Produkten – bei den Gemüsebeilagen bereits zu hundert Prozent. Wir verzichten ganz auf Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker – selbstverständlich auch auf versteckte Verstärker in Hefeextrakten.

Als Spezialist für Kinderessen sehen wir uns in der besonderen Verantwortung, ein gesundes, ausgewogenes Essverhalten bei den Kindern zu entwickeln, von dem sie letztendlich ein Leben lang profitieren.